আপনার বিয়ারে কত চিনি থাকে?

বিয়ারে কি চিনি আছে? । বিয়ারে কার্বস গণনা একটি মজার রাতের একটি স্বাভাবিক এবং প্রয়োজনীয় অংশ হয়ে উঠেছে। কিন্তু আপনারও গণনা শুরু করা উচিত চিনি বিয়ার?

বিয়ারে কি চিনি আছে?

বিয়ার সাধারণত খামির, সিরিয়াল, মশলা এবং জল দিয়ে তৈরি হয়। যদিও চিনি উপাদান তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয়, এটি আমি জানি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করা হয় যখন শস্য প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং খামির দ্বারা গাঁজন করা হয়।

আরো প্রযুক্তিগত হতে, বিয়ারের চিনি বিয়ার মাধ্যাকর্ষণ নামক কিছু দ্বারা তৈরি করা হয়। এই শব্দটির ঘনত্ব বোঝায় ম্যাশিং প্রক্রিয়া থেকে বের করা তরল বিয়ার তৈরির সময় হিসাবে পরিচিত wort যখন পোকার প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তখন এটি উচ্চ ঘনত্বের পোকা নামে পরিচিত। একবার খামির ব্যাচে প্রবর্তিত হলে, অ্যালকোহলের পরিমাণ বেড়ে গেলে চিনির পরিমাণ সাধারণত হ্রাস পায়। একবার গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হলে, বিয়ার সাধারণত 80% গাঁজনযোগ্য শর্করা এবং 20% অলিগোস্যাকারাইড দিয়ে তৈরি হয়, যা এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট।

অতএব, বিয়ারের চূড়ান্ত চিনি উপাদানটি তার মাধ্যাকর্ষণ, খামির ধরণ এবং বিয়ারে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এমন কোনও অতিরিক্ত স্বাদ, যেমন মধু বা কর্ন সিরাপ সহ বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে।

বিয়ার ব্র্যান্ডে চিনির মাত্রা

একটি বিয়ারে কত চিনি থাকে? বেশিরভাগ নিয়মিত লেজারে 0.35 থেকে 0.5 আউন্স (10 থেকে 15 গ্রাম) কার্বোহাইড্রেট প্রতি পিন্ট (0.5 লি) থাকে। লক্ষ্য করুন যে নির্মাতারা কিছু বিয়ারে অতিরিক্ত চিনি বা মধু যোগ করতে পারেন।

• পিলসনার্স - অন্য কোন ধরনের বিয়ারের চেয়ে রক্তের সুগারকে কম প্রভাবিত করবে।
• গিনেস, স্টাউটস এবং পোর্টার্স 0.7 oz (20 g) কার্বোহাইড্রেট প্রতি পিন্ট (0.5 L) পর্যন্ত থাকে।

শুধুমাত্র কয়েকটি হালকা বিয়ারে 0.35 আউন্স (10 গ্রাম) বা 0.18 আউন্স (5 গ্রাম) কার্বোহাইড্রেট প্রতি পিন্ট (0.5 লি) কম থাকে

বিয়ার এবং ব্লাড সুগার

বিয়ারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে না, তবে এটি অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাবে। অর্থাৎ, অ্যালকোহল প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয় গ্লাইকোজেনোলাইসিস এবং গ্লুকোনোগেনেসিস এবং, ফলস্বরূপ, চিনির বিপাক পরিবর্তন করে।

এটি শরীরের রক্তে শর্করার ভারসাম্য বিপর্যস্ত করে এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে। অতএব, আপনি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের সাথে বিয়ার পান করতে পারেন।

ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া এড়ানোর জন্য এটি কখনই সাধারণ কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করবেন না যা দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এছাড়াও, অ্যালকোহলিক বিয়ার হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধের কার্যকারিতা হস্তক্ষেপ করবে।

ডায়াবেটিস ও বিয়ারে আক্রান্ত মানুষ

অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে এক বা দুটি বিয়ার পান করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। যাইহোক, আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে সঠিক ব্র্যান্ড বেছে নিতে হবে।

সমস্যাটি অ্যালকোহলের স্তরে, যেহেতু এটি রক্তের শর্করার মাত্রা কম হলে গ্লুকোজ উৎপাদনের ক্ষেত্রে লিভারের সাথে প্রতিযোগিতা করে। এটি খাওয়ার 24 ঘন্টার মধ্যে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব কম হতে পারে, বিশেষত যদি আপনি ইনসুলিন বা অন্যান্য অ্যান্টিহাইপারগ্লাইসেমিক ওষুধ গ্রহণ করেন।

এছাড়াও, অ্যালকোহল সম্ভবত আপনার বিচারকে ব্যাহত করবে এবং আপনি সময়মতো বুঝতে পারবেন না যে আপনার হাইপোগ্লাইসেমিক সমস্যা রয়েছে।

নিজেকে রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায় হল খালি পেটে বিয়ার পান করা থেকে বিরত থাকা। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রস্তাবিত দৈনিক অ্যালকোহল সেবন মহিলাদের জন্য একটি এবং পুরুষদের জন্য দুটি পানীয়। এইভাবে, এটি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার কারণ হবে না। একটি 12-আউন্স (0.33L) ক্যান বা পানীয় হিসাবে বোতল বিবেচনা করতে ভুলবেন না!

বিয়ার সম্পর্কে পুষ্টির তথ্য

আপনি যদি পরিমিত পরিমাণে বিয়ার খান, এটি আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে। গড়, এটি অন্তর্ভুক্ত:

• আনুমানিক 35 ফেনোলিক যৌগ, যা অত্যন্ত উপলব্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
• সিলিকন, সেলেনিয়াম, দস্তা এবং তামা
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স

বেশিরভাগ ধরণের বিয়ার চর্বিহীন এবং এতে সামান্য চিনি এবং সংযোজন রয়েছে।

আপনার কি বিয়ারে চিনির বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত?

ভাগ্যক্রমে, বিয়ারের চিনির পরিমাণ সাধারণত খুব কম, তাই বিয়ার পানকারীদের মিষ্টান্নের জন্য বিয়ার গণনা শুরু করতে হবে না।

কি বেশি চিনি, বিয়ার বা ওয়াইন আছে?

আপনি যদি বিয়ার প্রতিস্থাপনের জন্য অন্য মদ্যপ পানীয় বিবেচনা করছেন, তাহলে ওয়াইন আপনার তালিকার শীর্ষে থাকতে পারে। যদি তাই হয়, আপনি ভাবতে পারেন কিভাবে ওয়াইনে চিনির পরিমাণ বিয়ারের চিনির সাথে তুলনা করে।

যদিও আমরা ইতিমধ্যে প্রতিষ্ঠিত করেছি যে বিয়ারে চিনি থাকে না ওয়াইনের ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যাবে না। স্ট্যান্ডার্ড টেবিল ওয়াইনের একক পরিবেশন মাত্র এক গ্রাম চিনি থাকে। যাইহোক, অনেক ধরনের মদ আছে, তাই তাদের চিনির মাত্রা পরিবর্তিত হয়। ওয়াইন যত মিষ্টি, চিনির পরিমাণ তত বেশি।

যদি আমরা ওয়াইন তৈরির পদ্ধতিটি দেখি, চিনির মাত্রায় এই বৈষম্য আরও বোধগম্য করে তোলে। ওয়াইনারিগুলি আঙ্গুরের গাঁজন করে ওয়াইন তৈরি করে। যদি চামড়া বাকি থাকে, আমরা রেড ওয়াইন পাই। হোয়াইট ওয়াইন ফলাফল যখন শুধুমাত্র আবশ্যক fermented হয়। এই গাঁজন প্রক্রিয়া আঙ্গুরে উপস্থিত বেশিরভাগ চিনি ব্যবহার করবে।

যাইহোক, কিছু ওয়াইন অন্যদের তুলনায় অনেক মিষ্টি। । এর কারণ হল ওয়াইনমেকার ওয়াইনের স্বাদ পরিবর্তন করতে চিনি যোগ করতে পারে। ডেজার্ট ওয়াইন, উদাহরণস্বরূপ, একক পরিবেশনে আট গ্রাম চিনি থাকে। একইভাবে, একটি সাদা জিনফ্যান্ডেল রোজ প্রতি ভজনায় পাঁচ গ্রাম চিনি নিবন্ধন করতে পারে।

সুতরাং আপনি যদি বিয়ারের একটি ক্যানের মধ্যে চিনির পরিমাণ এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে তুলনা করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে বিয়ারে চিনি কম।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে চিনি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে?

যদিও বিয়ারে চিনির পরিমাণ শূন্য, অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকতে পারে, বিশেষ করে মিশ্র পানীয় এবং প্রফুল্লতা। আগেরটিতে ডাইকুইরিস, মার্গারিটাস এবং পিনা কোলাডাসের মতো জনপ্রিয় বিকল্প রয়েছে। কিছু মিশ্র পানীয় এমনকি সোডা যোগ করে, যা আপনার দাঁতকে প্রভাবিত করতে পারে। ফলস্বরূপ, মিশ্র পানীয়গুলি একক পরিবেশনায় 30 গ্রাম পর্যন্ত চিনি ধারণ করতে পারে। স্বাদ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য লিকিউরগুলিতে ডিস্টিলার দ্বারা যুক্ত চিনি থাকে।

প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্রহণ করলে সহজেই ওজন বাড়তে পারে, যা নির্দিষ্ট কিছু রোগের দিকে নিয়ে যেতে পারে। অনেক লোক একসাথে বেশ কয়েকটি পানীয় উপভোগ করার প্রবণতা রাখে, এমনকি এটি বুঝতে না পেরে প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্রহণ করে।

এই উচ্চ চিনি গ্রহণ টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে পারে।এই রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা খুব বেশি যা তাদের ইনসুলিন উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। এই ধরণের ডায়াবেটিসের বিকাশ বা অবনতি খুব বেশি চিনি খাওয়ার অন্যতম মারাত্মক বিপদ।

ডায়েটিং করার সময় আপনি কি বিয়ার পান করতে পারেন?

অবশ্যই আপনি পারেন , কিন্তু তোমার উচিত ? সাধারণত, খাদ্যের উদ্দেশ্য হ'ল আপনার খাওয়া ক্যালোরি হ্রাস করা। পূর্বে, আমরা বিয়ারে চিনির পরিমাণ নিয়ে আলোচনা করেছি এবং দেখেছি যে এই মদ্যপ পানীয়টিতে কোনটি নেই, কিন্তু তার মানে এই নয় যে এতে ক্যালোরি কম।

বাস্তবতা হল যে বিয়ারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে, কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ পরিমাণের কারণে। বিয়ারে তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল থাকে কারণ সমস্ত কার্বোহাইড্রেট গাঁজন হয় না। বিপরীতে, ভদকা এবং জিনের মতো লিকার চিনিমুক্ত এবং কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে কারণ তাদের প্রায় সবই গাঁজন হয়।

আপনি যদি আপনার ক্যালোরি গ্রহণ দেখছেন, তরল ক্যালোরি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, দিনে কয়েকটা বিয়ার পান করলে শত শত অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি যোগ হতে পারে।

কিছু লোক ওজন কমানোর পাশাপাশি বিভিন্ন লক্ষ্য এবং প্রয়োজনকে সমর্থন করার জন্য নির্দিষ্ট ডায়েট অনুশীলন করে। গর্ভাবস্থায় একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, গর্ভাবস্থা সাধারণত নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা নিয়ে আসে। একটি উন্নয়নশীল শিশুর জন্য অ্যালকোহল ভাল নয়, তাই গর্ভাবস্থায় বিয়ার বা অন্য কোন মদ্যপ পানীয় না খাওয়াই ভালো।

মজার বিষয় হল, কিছু গবেষণায় মাঝারি অ্যালকোহল গ্রহণ এবং পিরিয়ড সম্পর্কিত পরস্পরবিরোধী তথ্য দেখানো হয়েছে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় পরিমিত অ্যালকোহল গ্রহণ এবং একজন ব্যক্তির চক্রের নিয়মিততার মধ্যে কোন নির্দিষ্ট সংযোগ পাওয়া যায় নি। যাইহোক, স্পষ্ট গবেষণায় ইঙ্গিত করা হয়েছে যে ভারী অ্যালকোহল গ্রহণ এবং দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল অপব্যবহার একটি চক্রের নিয়মিততায় হস্তক্ষেপ করতে পারে। এই কারণগুলির জন্য, অন্যদের সাথে, কিছু লোক পুরোপুরি অ্যালকোহল এড়িয়ে চলতে পছন্দ করে।

উপসংহার

যেহেতু খামির চিনি থেকে অ্যালকোহল উত্পাদন সক্ষম করে, এটি বিয়ার তৈরিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ফলস্বরূপ, এই পানীয়তে চিনির মাত্রা কম থাকে। একমাত্র ব্যতিক্রম হল নন-অ্যালকোহলিক, কারণ নির্মাতারা নন-অ্যালকোহলিক বিয়ার তৈরি করতে পারে কিন্তু এই ধরনের ক্ষেত্রে বাকি চিনির সমস্যা সমাধান করতে পারে না।

সামগ্রী

• বিয়ারে কি চিনি আছে?
• বিয়ার ব্র্যান্ডে চিনির মাত্রা
• বিয়ার এবং ব্লাড সুগার
• ডায়াবেটিস ও বিয়ারে আক্রান্ত মানুষ
• বিয়ার সম্পর্কে পুষ্টির তথ্য
• আপনার কি বিয়ারে চিনির বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত?
• কি বেশি চিনি, বিয়ার বা ওয়াইন আছে?
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে চিনি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে?
• ডায়েটিং করার সময় আপনি কি বিয়ার পান করতে পারেন?
• উপসংহার