আমি কুকি রেসিপিতে ওটমিলের বিকল্প কী করতে পারি? ।যদি আপনি খুঁজছেন আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনুন , আমরা আপনাকে বলব আপনি ওটমিল প্রতিস্থাপন করতে পারেন কোন খাবারের সাথে আপনার স্বাভাবিক ভোজনের উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন ছাড়া।
আপনার কুকি পরিবর্তনের জন্য, আপনি পারেন প্রতিস্থাপন ওটমিল কার্বোহাইড্রেটের অন্যান্য উৎসের সাথে, যেমন গম সুজি অথবা couscous , যা হাইড্রেটেড এবং আমরা এর সাথে দুধ এবং তাজা ফলও দিতে পারি।
অন্যান্য ভাল বিকল্প , কম traditionalতিহ্যবাহী এবং এর জন্য হাইড্রেশনও প্রয়োজন কুইনো , একটি ছদ্ম-সিরিয়াল যা অনেক উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সরবরাহ করে, এবং এটি মিষ্টি খাবারের সাথে খুব ভালভাবে মিশে যায় যেমন তাজা ফল, দই বা অন্যান্য, অথবা আমরান্থ , আগের খাবারের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য সহ।
আমরাও ব্যবহার করতে পারি চাল , এটি দুধ দিয়ে তৈরি করা এবং তাতে আমরা রান্না করার পর ফল, শুকনো এপ্রিকট এবং বীজ যোগ করতে পারি।
অথবা চূড়ান্তভাবে, আমরা বাণিজ্যিক খাদ্যশস্যে যেতে পারি, যদিও প্রথম বিকল্পগুলি ওটসের মতোই প্রাকৃতিক, অতিরিক্ত চিনি ছাড়া এবং শরীরের জন্য ভালো পুষ্টিযুক্ত, তাই আমরা যদি স্বাস্থ্য দিয়ে দিন শুরু করতে চাই তবে সেগুলি বেশি পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি জানেন, আপনি যদি আপনার কুকি পরিবর্তন করতে চান এবং ওটস প্রতিস্থাপন করুন অনুরূপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্য খাবারের সাথে, এখানে আপনার পছন্দ করার জন্য ভাল বিকল্প রয়েছে।
কীভাবে বাটার সাবস্টিটিউট করবেন
মাখন বেকিংয়ের একটি খুব সাধারণ উপাদান এবং প্রতিস্থাপনের জন্য যথেষ্ট সহজ। কিন্তু আপনি সবসময় পারেন না যেহেতু আমরা কুকি রেসিপিতে মাখনের বিকল্প দিতে পারি না।
- আমরা মার্জারিনের জন্য একই পরিমাণ মাখন প্রতিস্থাপন করতে পারি এবং তদ্বিপরীত।
- আমরা তেলের পরিমাণের 2/3 ব্যবহার করে এটিকে তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 150 গ্রাম নির্দেশ করে। মাখন, আমরা এটি 100 মিলি, তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারি। রেসিপির উপর নির্ভর করে, আমরা এক বা অন্য তেল ব্যবহার করব। যদি আপনি জানতে চান কোনটি ভাল, আমি আপনার তেল সম্পর্কে আমার পোস্টটি রেখেছি।
- আমরা ক্রিস্কোর জন্য একই পরিমাণ মাখন প্রতিস্থাপন করতে পারি, কিন্তু শুধুমাত্র ফ্রস্টিং বা ক্রিমের রেসিপিতে। যদিও আমার স্বাদের জন্য Crisco শুধুমাত্র প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাথে অনুশীলন করার জন্য দরকারী কারণ এটি খুব পরিশুদ্ধ এবং স্বাদ কিছুই নয়।
- এমনকি আমরা এমন রেসিপিগুলিতেও পারি যা আমাদের গলিত মাখনের জন্য জিজ্ঞাসা করে, এটি আপেলসসের জন্য প্রতিস্থাপন করে।
ডিম কিভাবে প্রতিস্থাপন করবেন
হয় অসহিষ্ণুতা বা ভেগানিজমের কারণে, ডিম বাড়িতে প্রায়ই স্বাগত জানানো হয় না, কিন্তু এটা সত্য যে অনেক রেসিপি, যদি সংখ্যাগরিষ্ঠ না হয় তবে কিছু ছোট ডিম অন্তর্ভুক্ত করে কারণ ডিমগুলি উপাদানগুলিকে বাঁধতে এবং ইমালসাইফ করতে, টেক্সচার দিতে এবং মিষ্টির মধ্যে আর্দ্রতা বজায় রাখতে কাজ করে।
- একটি ডিম একটি ছোট খুব পাকা কলা বা 1/2 বড়, খুব পাকা কলার সমান।
- আমরা 60 গ্রাম এর জন্য একটি ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি। আপেলসস
- 55 জিআর দই একটি ডিমের সমান হবে।
- আমরা 45gr এর জন্য একটি ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি। ছোলা ময়দা 65 মিলি মিশ্রিত। পানির.
- একটি ডিম এমনকি 45 গ্রাম সমান। 45 মিলি মিশ্রিত ওটমিল। পানির.
- আমরা 45 জিআর ব্যবহার করতে পারি। 45 মিলি সঙ্গে হাইড্রেটেড চিয়া বীজ। পানির.
- এবং আমরা 30 জিআর ব্যবহার করতে পারি। 75 মিলি মিশ্রিত নারকেল ময়দা। পানির.
কিভাবে বেকিং পাউডার জমা দিতে হয়
গুঁড়ো খামির অপরিহার্য যদি আমরা কিছু স্পঞ্জ কেক পেতে চাই এবং সেজন্য আমাদের এটা ভালোভাবে জানতে হবে যে এটি কী, কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হয় এবং কিভাবে এটিকে প্রতিস্থাপন করতে হয় এবং যাতে আপনার কোন সন্দেহ না থাকে আপনি ভিজিট করতে পারেন পোস্ট যেখানে আমি বুস্টার এবং খামির সম্পর্কে কথা বলি ।
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার 1/3 চা চামচ বেকিং সোডা এবং 1/2 চা চামচ টারটার ক্রিমের সমান।
টারটার ক্রিম কিভাবে প্রতিস্থাপন করবেন
টার্টার ক্রিমের প্যাস্ট্রিতে অনেক ব্যবহার আছে কারণ এটি স্ট্যাবিলাইজার। আমরা এটি ব্যবহার করি দেবদূত খাদ্য কেকের টুকরো সাদা করতে, আমাদের একটি ভাল করতে সাহায্য করতে meringue , অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে.
- আমরা 2-3 চা চামচ সাদা ভিনেগার বা লেবুর রসের জন্য 1 চা চামচ টারটার ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারি। কোন রেসিপি অনুযায়ী আমরা 3 চা চামচ ব্যবহার করব। কিন্তু সাবধান, এটি আপনার প্রস্তুতির গন্ধকে সামান্য পরিবর্তন করতে পারে।
- যদি রেসিপিতে বাইকার্বোনেট এবং টার্টারের ক্রিম থাকে তবে আমরা একই পরিমাণ বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করতে পারি কারণ সেগুলি একই।
কিভাবে দুধ জমা দিতে হয়
দুধকে প্রতিস্থাপন করা সবচেয়ে সহজ কারণ আমরা এটি যেকোনো সবজির দুধ, জুসের সমপরিমাণের জন্য করব বা এমনকি যদি রেসিপিতে অন্যান্য শক্তিশালী স্বাদ যেমন এসেন্স বা ফল থাকে, আমরা এটি পানির জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারি।
ফ্লোর জমা দেওয়ার পদ্ধতি
ময়দা আমাদের ভর বিশ্লেষণের একটি মৌলিক উপাদান, এবং সেজন্যই এর বাইরে চলে যাওয়া আমাদের আতঙ্কিত করে তুলতে পারে, তাই চিন্তা করবেন না। আপনি কোন ধরণের ময়দা ব্যবহার করবেন তা না জানলেও, আপনি দেখে নিতে পারেন ময়দার উপর পোস্ট করুন ; আপনি যা খুঁজছেন তা অবশ্যই পাবেন।
- আমরা আখের আটার জন্য নির্দেশিত পরিমাণের অর্ধেক প্রতিস্থাপন করতে পারি। অন্য কথায়, যদি একটি রেসিপি আমাদের 100 গ্রাম বলে। ময়দা থেকে, আমরা এটি 50 গ্রাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করব। আস্ত আটা, যেহেতু এটি অনেক বেশি পানি শোষণ করে।
- 130 জিআর আটা 90 গ্রাম সমান। কর্নস্টার্চ তাই রেসিপিতে নির্দেশিত পরিমাণ অনুসারে, আমরা 3 এর একটি নিয়ম তৈরি করবো।
কীভাবে বাটারমিল্ক বা বাটারমিল্ক সাবস্টিটিউট করবেন
বাটারমিল্ক বা বাটারমিল্ক সাধারণত আমাদের সৃষ্টিকে ফুটিয়ে তুলতে ব্যবহার করা হয়, এবং এটি অন্তর্ভুক্ত করা রেসিপিগুলি খুঁজে পাওয়া ক্রমবর্ধমান সাধারণ, এবং যদিও এটা সত্য যে বেশি বেশি সুপারমার্কেটে এটি আছে, এটি সম্ভব যে আপনি এটি খুঁজে পান না বা আপনি এটি করেন বাড়িতে এটি স্বাভাবিক হিসাবে নেই।
- বাটার মিল্ক প্রতিস্থাপন করতে, কেবল একটি বাটিতে বাটার মিল্কের রেসিপিতে নির্দেশিত দুধের পরিমাণ রাখুন এবং 20 মিলি বিয়োগ করুন। 20 মিলি যোগ করতে। লেবুর রস বা সাদা ভিনেগারে। সুতরাং রেসিপিটি 200 মিলি নির্দেশ করলে আপনি এটি আরও ভাল দেখতে পারেন। মাখন, আমরা 180 মিলি ব্যবহার করব। 20 মিলি মিশ্রিত দুধ। লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার। অবশ্যই, এটি 10 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া না করে বিশ্রামের জন্য রেখে দেওয়া উচিত।
- আমরা 30 মিলি মেশাতে পারি। একটি প্রাকৃতিক দই এবং সেই মিশ্রণের সঙ্গে দুধের পরিমাণ বাটারমিল্ক বা ছাই আমাদের প্রয়োজন।
- আমরা 250 মিলির সাথে টারটার 1 3/4 চা চামচ ক্রিম ব্যবহার করতে পারি। দুধের, এটি একটু দই করতে দিন এবং মাখন বা ছাই দ্বারা নির্দেশিত পরিমাণ ব্যবহার করুন।
কিভাবে চিনি জমা দিতে হয়
রেসিপির উপর নির্ভর করে, আমরা চিনিকে প্রতিস্থাপন করতে পারি, কারণ আমরা নিজের যত্ন নিতে চাই এবং আমাদের একটি স্বাস্থ্যকর প্রয়োজন বা আমাদের এটি শেষ হয়ে গেছে এবং কেবল এটি প্রতিস্থাপন করতে চাই।
- আমরা একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারি, এর জন্য আমি আপনাকে দেখার জন্য সুপারিশ করি চিনি সম্পর্কে পোস্ট অথবা সিরাপ এবং মধু সম্পর্কে পোস্ট করুন ।
- আমরা মধুর জন্য চিনির নির্দেশিত পরিমাণ প্রতিস্থাপন করতে পারি; এর জন্য, আমরা রেসিপিতে নির্দেশিত পরিমাণের চেয়ে 20% কম ব্যবহার করব। অর্থাৎ যদি রেসিপিটি 100 গ্রাম নির্দেশ করে। চিনি, আমরা 80 গ্রাম ব্যবহার করব। মধু
- যদি আমাদের প্রয়োজন হয় আইসিং সুগার, আমরা যা করবো তা হল গ্রাইন্ডারের সাহায্যে সাদা চিনি গুঁড়ো করা। অবশ্যই, মনে রাখবেন যে আমরা কখনই তাদের বিক্রি করার মতো সূক্ষ্ম হতে পারব না।
আমি আশা করি যে মিষ্টান্নের উপাদানগুলি কীভাবে প্রতিস্থাপন করা যায় সে সম্পর্কে পোস্টটি আপনার পক্ষে কার্যকর হয়েছে এবং আপনার সন্দেহগুলি কিছুটা হলেও দূর হয়েছে।
আমি তোমাকে হাজার ভালবাসি।
সামগ্রী